Verdens ældste erhverv?
Uden for bymurene er der også rester af fortiden at finde. Her ses en maskine til at presse olie af oliven. Den står i gården til et større bygningsanlæg, som engang var herberg for de tusinder af russisk-ortodokse pilgrimme, som kom rejsende til Jerusalem. I dag er bygningen hovedkvarter for Israels Naturfredningsforening.